說起蛋白質大家或許并不陌生吧蛋白質在我們的生活中有著不可替代的作用今天營養(yǎng)師帶領大家一起了解一下蛋白質     蛋白質是人體的重要組成成分和維持生命活動的基本物質，也是今年全民營養(yǎng)周宣傳和普及的重點。人體內有數以百計的各種類型的蛋白質，各自發(fā)揮著重要的生理功能，包括但不限于：促進生長發(fā)育和修補組織；調節(jié)人體的生理功能；構成免疫活性物質；構成遺傳基因的物質基礎...

??? 在學生復學之際，我們迎來了第31個“5·20”中國學生營養(yǎng)日。今年的活動主題是“合理膳食倡三減，良好習慣促三健”，通過倡導合理膳食、強化免疫、預防疾病，進一步鞏固新冠肺炎疫情的防控成果。??? 少年強則中國強，營養(yǎng)好則少年強。兒童青少年處于生長發(fā)育的關鍵時期，基礎代謝率高、活動量大，對能量及各種營養(yǎng)素的需求都遠遠大于成年人。倡導兒童青少年合理膳食，合理營養(yǎng)對于健康成長具有重要的意義。怎...

（撰文：營養(yǎng)科   梁丹華）營養(yǎng)治療是糖尿病的基礎治療之一，它被比喻為糖尿病“五駕馬車”綜合療法的“駕轅之馬”。飲食質與量直接對血糖及病體康復產生重大影響。通過合理管理飲食來控制血糖是一種直接的方法，藥物只有建立在成功的飲食管理基礎上，才能更有效、更安全。為滿足眾多糖尿病患者在住院期間日常飲食需求，讓醫(yī)院糖尿病治療膳食更加規(guī)范化、精準化，不斷提高糖尿病患者診療質量及滿意度，我院...

（撰文：營養(yǎng)科：陳可）    醫(yī)院膳食分為基本膳食、治療膳食和試驗膳食。其中，治療膳食是指在基本飲食的基礎上，根據病情的需要，適當調整總熱量和某些營養(yǎng)素而達到治療目的的一種飲食。當前，我們醫(yī)院已經開展的治療膳食有：糖尿病餐、低蛋白餐、低鹽低脂餐、勻漿膳等。為了滿足131碘放射治療患者的飲食需求，營養(yǎng)科指導醫(yī)院飯?zhí)眯麻_展低碘飲食。我院從3月底開始正式開展低碘飲食。營養(yǎng)飯...

（撰文：營養(yǎng)科   梁丹華）    尿酸是嘌呤代謝的最終產物，我們日常生活中的海鮮、動物內臟都屬于高嘌呤食物，過多食用此類食物會引起高尿酸和誘發(fā)痛風發(fā)作。那么，高尿酸血癥和痛風患者還要避免和注意哪些食物呢？1.應避免的食物(嘌呤含量＞150mg/100g)（1）動物內臟，尤其是腦、肝、腎。（2）海鮮，龍蝦、貝類、牡蠣等甲殼類海產品。（3）濃肉湯、老...