營養(yǎng)科是一個集醫(yī)療、教學(xué)、科研為一體的醫(yī)技科室?？剖页闪⒂?/span>2010年，主要負責(zé)患者營養(yǎng)風(fēng)險篩查、營養(yǎng)評估、營養(yǎng)門診、住院患者營養(yǎng)會診、危重病人腸內(nèi)腸外營養(yǎng)治療及臨床營養(yǎng)相關(guān)教學(xué)、科研等工作，定期開辦講座對患者及家屬進行疾病營養(yǎng)知識指導(dǎo)?？剖夷壳皳碛衼碜灾猩酱髮W(xué)、南方醫(yī)科大學(xué)、汕頭大學(xué)等高等醫(yī)學(xué)院校畢業(yè)的醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)專業(yè)人才隊伍，其中碩士3人，主任醫(yī)師1名，具有良好的專業(yè)基礎(chǔ)和營養(yǎng)治療水平。

近年來，科室積極發(fā)展新項目及新技術(shù)，科研成果突出。用食物模型對患者進行膳食調(diào)查，用人體成分測量儀、皮褶厚度儀、握力計等儀器綜合評估患者的營養(yǎng)狀況。開展慢病營養(yǎng)門診、肥胖門診，為慢性病患者提供個體化的飲食方案。與內(nèi)分泌科、腎內(nèi)科、神經(jīng)內(nèi)科開展聯(lián)合查房，實施營養(yǎng)師、醫(yī)師和護師“三師融合”共同管理患者的營養(yǎng)，促進患者早日康復(fù)。在治療膳食方面，為患者提供糖尿病飲食、低蛋白飲食、低鹽低脂餐和勻漿膳，滿足不同患者的營養(yǎng)需求。在科研方面，我科順利完成了與美的電熱電器制造有限公司合作的橫向課題《改良主食的餐后控糖功效驗證研究》，在國內(nèi)外核心期刊上發(fā)表論文10余篇。