在學(xué)生復(fù)學(xué)之際，我們迎來(lái)了第31個(gè)“5·20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日。今年的活動(dòng)主題是“合理膳食倡三減，良好習(xí)慣促三健”，通過(guò)倡導(dǎo)合理膳食、強(qiáng)化免疫、預(yù)防疾病，進(jìn)一步鞏固新冠肺炎疫情的防控成果。

    少年強(qiáng)則中國(guó)強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)好則少年強(qiáng)。兒童青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，基礎(chǔ)代謝率高、活動(dòng)量大，對(duì)能量及各種營(yíng)養(yǎng)素的需求都遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于成年人。倡導(dǎo)兒童青少年合理膳食，合理營(yíng)養(yǎng)對(duì)于健康成長(zhǎng)具有重要的意義。
怎樣做好合理營(yíng)養(yǎng)？
    兒童青少年合理營(yíng)養(yǎng)，首先要做到平衡膳食，每天都要吃五大類食物，包括谷物類，蔬果類，、禽畜肉蛋類，奶類，堅(jiān)果及豆類，食用油、鹽。各位大小朋友一定要根據(jù)自身的能量營(yíng)養(yǎng)需求，適當(dāng)攝入食物，不暴飲暴食，合理分配三餐，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣；學(xué)習(xí)看食物標(biāo)簽，合理選擇零食，盡量選擇一些健康、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，比如：蔬果類、奶類、蛋、堅(jiān)果等；每天運(yùn)動(dòng)，增加戶外運(yùn)動(dòng)，吃、動(dòng)平衡保持一個(gè)健康的體重。

減鹽，成年人每天用鹽不超過(guò)6g
    中國(guó)是高鹽飲食的國(guó)家之一。高鹽飲食會(huì)影響血壓，還會(huì)增加肥胖、骨質(zhì)疏松等疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。建議成年人每天食鹽不超過(guò)5g，7-10歲兒童每天不超過(guò)4g。很多人喜歡吃腌制、醬制的食物，還有雞精、味精、醬油等調(diào)味品，其實(shí)都屬于高鹽的食物，建議大家少吃。在購(gòu)買(mǎi)食物的時(shí)候，養(yǎng)成看標(biāo)簽的習(xí)慣，選擇“低鹽”“少鹽”或“無(wú)鹽”的食品。有條件的家里可以使用定鹽勺，更有利于控制每日的用鹽量。

減油，成年人每天用油不超過(guò)30g
    烹調(diào)用油有助于食物中脂溶性維生素的吸收，但是過(guò)量的脂肪攝入?yún)s會(huì)增加肥胖、高血壓、血脂異常等的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。建議每天用油不超過(guò)25-30g。其次，要優(yōu)先選擇植物油，并且多種油交替使用。家庭應(yīng)多選擇煮、蒸、燉等烹飪方式，少用煎炸。

減添加糖，成年人每天添加糖不超過(guò)50g
    添加糖主要是人工加入到食品中的糖，常見(jiàn)的有葡萄糖、果糖、蔗糖。我們生活中的白砂糖、冰糖、紅糖都屬于蔗糖。過(guò)多攝入糖會(huì)增加肥胖、高血脂等慢性病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。建議成年人每天添加糖不超過(guò)50g，最好是控制在25g以內(nèi)。對(duì)于兒童青少年，飲料是添加糖攝入的主要來(lái)源，建議少喝或不喝。用白開(kāi)水替代飲料。兒童青少年每日飲水800-1400ml。

健康口腔——從小開(kāi)始
    飲食是否合理直接影響著口腔健康，保證口腔健康，需要做到平衡膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)。除此之外，還應(yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，早晚及餐后刷牙。兒童容易患齲齒，更應(yīng)該定期進(jìn)行口腔檢查。

健康體重——監(jiān)測(cè)身高體重
    身高體重的變化是營(yíng)養(yǎng)狀況最直觀的反映。營(yíng)養(yǎng)不足會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、低體重、消瘦，而營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩則會(huì)導(dǎo)致肥胖。兒童青少年期的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題會(huì)影響體格、智力發(fā)育，甚至影響終生的健康。為了維持健康的體重，應(yīng)該定期測(cè)量身高、體重，了解生長(zhǎng)發(fā)育水平是否達(dá)標(biāo)，以便早期進(jìn)行干預(yù)。建議兒童每天至少運(yùn)動(dòng)60分鐘，避免長(zhǎng)期坐著。

健康骨骼——關(guān)乎終生健康
    學(xué)生應(yīng)養(yǎng)成每日喝奶的習(xí)慣，保證鈣的攝入，促進(jìn)骨骼健康。建議每天至少曬20分鐘太陽(yáng)，充足的光照會(huì)促進(jìn)維生素D的合成，有利于鈣的吸收。適量的運(yùn)動(dòng)也是提高骨量的關(guān)鍵。很多老年人會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，這與年輕時(shí)骨鈣儲(chǔ)備不足有一定的關(guān)系，建議學(xué)生每日飲奶300ml。