秋天“潤(rùn)燥”正當(dāng)時(shí)，快轉(zhuǎn)給“相親相愛(ài)一家人”
來(lái)源：營(yíng)養(yǎng)科   作者：梁丹華  添加時(shí)間：2024年10月15日   點(diǎn)擊數(shù):0

涼爽宜人的秋季悄然而至。在這個(gè)收獲的季節(jié)里，大自然不僅為我們帶來(lái)了豐富的物產(chǎn)，同時(shí)也提醒著我們要根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整飲食習(xí)慣。

秋季天氣逐漸干燥

人體容易出現(xiàn)“秋燥”癥狀

表現(xiàn)為皮膚干燥、喉嚨不適等現(xiàn)象

在秋季注重養(yǎng)陰潤(rùn)燥、健脾益胃

就顯得尤為重要

那秋季如何通過(guò)合理膳食

來(lái)促進(jìn)健康呢？

今天，一起來(lái)看看

秋季飲食“有原則”

01滋陰潤(rùn)燥

選擇性平或偏涼的食物，如梨子、銀耳等，幫助緩解體內(nèi)因氣候變化而產(chǎn)生的燥熱。

02少吃辛辣食物

“少辛增酸”是中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)關(guān)于秋季飲食的一個(gè)原則。所謂少辛，就是要少吃一些辛味的食物，秋季空氣干燥，濕度小，人易出現(xiàn)咽干、干咳等癥狀，這是燥邪傷肺而產(chǎn)生的現(xiàn)象。所以應(yīng)少吃辛辣食物，防止辛溫助熱，加重肺燥癥狀。

03多喝水少油膩

保證足夠的水分?jǐn)z入，同時(shí)減少油炸食物及辛辣刺激性強(qiáng)的菜肴，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)。

04多注意飲食衛(wèi)生

需注意飲食衛(wèi)生，秋季是腸道傳染病、痢疾、乙腦等病的多發(fā)季節(jié)，預(yù)防工作尤其重要。

05適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)

適當(dāng)增加魚肉、豆制品等高蛋白食品的比例，以支持身體的基本需求。

06健脾益胃

在酷熱的夏季，人們由于頻飲冷飲，常吃冰凍品，多有脾胃減弱的現(xiàn)象。所以秋季應(yīng)在進(jìn)補(bǔ)前先調(diào)理脾胃，利用易于消化吸收且能增強(qiáng)脾胃功能的食物，比如山藥、紅豆等，為即將到來(lái)的冬季儲(chǔ)存能量。

這些食物可以多吃

01滋潤(rùn)養(yǎng)陰的食物

梨：具有清熱降火、潤(rùn)肺去燥的功效。

百合：可用來(lái)煮粥或燉湯，有助于養(yǎng)陰潤(rùn)肺。

銀耳：含有多糖體，可以潤(rùn)膚美容，同時(shí)也是一種很好的潤(rùn)肺食材。

甘蔗：特別是青皮甘蔗，富含水分，可以幫助清熱解渴。

02健脾益胃的食物

山藥：可用于煲湯或做甜品，對(duì)于脾胃虛弱者特別有益。

紅豆：具有清熱解毒、健脾利濕的效果。

03飲品

蜂蜜檸檬水：蜂蜜可以潤(rùn)腸潤(rùn)肺，檸檬富含維生素C，兩者結(jié)合可以緩解口干舌燥，滋潤(rùn)喉嚨。

雪梨銀耳羹：雪梨和銀耳都是極好的滋陰潤(rùn)肺食材，這款甜品不僅味道鮮美還能有效對(duì)抗秋季干燥。

百合蓮子湯：此湯品具有很好的安神作用，同時(shí)也能起到滋養(yǎng)心脾的效果，適合改善睡眠質(zhì)量。

04其他推薦食物

海藻：提供豐富的微量元素和礦物質(zhì)，幫助消炎利水。

胡蘿卜：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)便秘和感冒有一定的輔助療效。

新鮮水果如葡萄、獼猴桃等酸味水果，能起到收斂作用，幫助養(yǎng)陰潤(rùn)燥。

05注意事項(xiàng)

??減少辛辣刺激性食物的攝入，避免蔥、姜、蒜、辣椒等。

??盡量選擇清淡烹飪方式，如蒸、煮、燉，減少油炸和燒烤。

??保證充足的水分?jǐn)z入，多喝水或者喝一些溫和的茶飲。