隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的提高，營(yíng)養(yǎng)過剩成為了日益嚴(yán)重的問題，我國(guó)非酒精性脂肪肝患者人數(shù)增長(zhǎng)迅速，且發(fā)病年齡逐漸低齡化，非酒精性脂肪肝已成為我國(guó)重要的肝病問題。

　　我科門診每天接診了越來越多的非酒精性脂肪肝患者，他們大多腹型肥胖，合并高血壓、糖尿病、痛風(fēng)等等疾病，很多病人在服藥治療的同時(shí)，最關(guān)心的問題莫過于：醫(yī)生，我應(yīng)該吃些啥？那么，非酒精性脂肪肝患者怎么才能有一個(gè)好的飲食結(jié)構(gòu)呢？

　　首先，要減少脂肪的攝入量，攝入脂肪主要來源于三類食物，一是魚、肉、蛋、奶、大豆制品、堅(jiān)果等高脂肪的天然食物；二是烹調(diào)油，如豆油、花生油、菜籽油、橄欖油等；三是來自那些添加了較多油脂的加工食品，如油炸食品、餅干、面包、方便面、漢堡、零食等，其中加工類食品中含有較多的飽和脂肪油，應(yīng)減少食用。建議每天攝入15~20克左右（兩湯匙）或更少一些的脂肪，避免食用油炸或過油烹調(diào)食物。此外，烹調(diào)時(shí)多選擇涼拌、蘸醬、蒸等不用放油或放油很少的加工方法，倡導(dǎo)“無油烹調(diào)”。

　　其次，保證蛋白質(zhì)尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入量。肉、蛋、奶、魚和大豆制品等是優(yōu)質(zhì)蛋白的來源，在選擇時(shí)，第一，選擇“瘦”（脂肪含量相對(duì)少）的肉類，如海鮮、魚類、雞肉、牛肉、瘦豬肉等，盡量不選脂肪含量高的肉類，如肥肉、五花肉、肥牛肉等。第二，用脫脂牛奶或低脂牛奶代替普通牛奶。第三，在烹調(diào)的時(shí)候把肉眼可見的脂肪剔除掉，如雞皮、肉皮、肥肉、魚子等。 大概每天100g左右，不能過量哦。

　　第三，要多吃粗糧雜豆、瓜果蔬菜，飯后半小時(shí)可進(jìn)食高纖維水果，如蘋果、番石榴等，補(bǔ)充人體所需維生素，增加食物中纖維攝入量，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)同時(shí)可減少油脂攝入。切記，保證進(jìn)食七、八分飽，切不可吃到胃撐。

　　第四，不可飲酒，我國(guó)是酒精大國(guó)，素來有餐桌上的酒文化，但酒精代謝主要通過肝臟，過量飲酒會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，特別是本身有其他慢性肝臟病的人群，酒精攝入有可能誘發(fā)爆發(fā)性肝臟疾病。

　　最后，非酒精性脂肪肝朋友的通病就是懶得動(dòng)，運(yùn)動(dòng)量過少，導(dǎo)致脂肪不斷堆積，越胖就越是拒絕活動(dòng)，越是拒絕活動(dòng)就會(huì)越胖，至此進(jìn)入一個(gè)肥胖的惡性循環(huán)。管理好飲食的同時(shí)，需要逐步增加鍛煉。

　　總而言之，管住嘴，邁開腿，對(duì)日常膳食結(jié)構(gòu)做出調(diào)整的同時(shí)，改變久坐不動(dòng)的生活習(xí)慣，您就會(huì)在健康的道路上越走越遠(yuǎn)。